Хумус

Давно вже на нього облизувалась, а сьогодні нарешті зробила )))) Це такий собі паштет з нуту, можна їсти з лавашем, з хлібом, з овочами, з чим вам ще схочеться. Процес готування трохи розтягнутий в часі, але по факту моєї присутності і зусиль потрібно мало. Отже, берем нут : Де берем? Я беру в Ашані (останній раз купували за 34 грн./кг), […]

Read more

Тахіні

Кунжуна паста Тахіні – чудовий соус для овочів, зелені і гарячих страв. Або просто паштетом , з яким смачно хрумтіти тостами;) Традиційно з тахіні подають фалафель (невелички смачні котлети з нуту). Також тахіні додають до хумусу.   Для приготування кунжутної пасти нам знадобиться кунжут, сік лимона, оливкова або кунжутна олія, можна додати куркуми і часнику.   100 гр кунжуту подрібнити блендером до […]

Read more