Оладки, пухкі і смачні

А ви любите оладки так, як ми? )))) Якщо любите, але не можете знайти гарний рецепт, тоді читайте далі. Я нарешті знайшла рецепт, за яким оладки виходять такі (ну майже )), як у моєї бабулі – смачні і пухкі, і зовсім не резинові. Треба взяти стакан ( я беру дитячий Ікеєвський, 240 мл) кефіру (кислого молока) + 2 ст.л. оліїі+ […]

Read more

Штолен

Так, штолени переважно печуть заздалегідь, але як сказав мій мудрий чоловік : “А чого йому вилежуватись, і так смачно ж!” То ж якщо навіть ви не спекли штолен за 2-3-4 тижні до Різдва, ви можете зробити це зараз. Навіть якщо Різдво вже минуло 😉   Для цього вам знадобиться трохи часу, гарний настрій, бажано відповідна музика (я люблю гурт Pentatonix : […]

Read more

Мафіни з ягодами

Колись одна хороша людина розказала мені про мафіни, за що їй велике дякую 🙂 Виявилось, що це значно простіше ніж кекс, і при цьому теж дуже смачно 🙂 І тепер це один з улюблених смаколиків в нас вдома. В нас є два улюблених рецепти. Сьогодні напишу про один з них, мафіни з ягодами. Можна використовувати свіжі в сезон, можна використовувати […]

Read more

Панкейки

Звечора змішати 350 г борошна, 500 йогрута (не жирного, приблизно 2%), 1 ст.л. цукру, 2 ч.л. розрихлювача, 2 ч.л. соди, 2 великих яйця, 1/2 ч.л. солі       Добре змішати і поставити в холодильник. Можна зменшити в 2 рази усі інгрідієнти 🙂       Автор фото і панкейків – Галина Кудла

Read more

Печиво 20-хвилинка

  Печиво за 20 хвилин і це не час, який зайняла у мене дорога в магазин 😄. З холодним молочком – це просто гастрономічний кайф :). 110 г просіяного борошна змішати з 1 ч.л.розпушувача і 0.5 ч.л.соди, 1 ч.л. імбиру і кориці, сіль на кінчику ножа, 50 г масла (можна кімн.темп або холодне). Усе змішати міксером або рукою, додати 1ст. […]

Read more

Запіканка з шпинатом та фетою

Сезон запіканок триває :). Сьогодні зі шпинатом та фетою, вони ідеальна пара ;). Рецепт “на око” :). Пучок шпинату ( величенький) порізати і протушити хвилин п’ять, відставити, добавити до нього 2ст.л. муки, 1ч.л порошку до печива, розмішати. Потім добавити подрібнений сир ( у мене було 200гр звичайного сиру та 100 гр фета) і два яйця, знову вимішати. Посолити та поперчити […]

Read more

Сирник

Тісто: 3 стакани муки 2 ст. л. какао 1 пачка маргарину 1 стакан цукру 2 жовтки 1 яйце 1ч.л. соди погашена оцетом. Муку розтираємо з какао та маргарином. Збиваємо міксером яйця з цукром, додаємо соду, замішуємо тісто. Ділимо його на дві частини і кладемо у морозильну камеру. Начинка: 1 кг сиру 8 яєць 4 ст. л. крохмалю або манки 2 […]

Read more

Вівсяноблін :)

Такий рецепт, що і писати соромно. Збити виделкою 2 яйця, посолити, добавити трішки молока та 2ст.л. вівсяних пластівців ( дехто радить потрібнити пластівці блендером, але я не хочу себе втомлювати :)) і все.       Виливаємо усе на сковорідку та підсмажуємо з обох сторін. Тремо сир, посипаємо млинець зверху, складаємо удвоє, викладаємо на пів тарілки 😄 та смакуємо :). […]

Read more

Простий рецепт млинців

      Пропорції не мої, а @olenka_pasichnyk : все просто- 300 молока, 2 яйця, 100гр муки, цукор до смаку.           Я спочатку злякалася, що ж то буде, бо дуже тісто виходить рідке, але коли смажиш, вони виходять такі кльові, майже ажурні, дуже смачні :).   Автор фото, тексту і млинців – Галина Кудла

Read more

Пиріг з яблуками, сиром та вівсянкою

  Це пиріг з яблуками, сиром та вівсянкою. Він без масла та без цукру…майже :)). Що можу сказати про нього? Непогано :)! Під каву та “Друзі” неспішно “пішов” 😄. Для форми 22 см необхідно:2 яйця1 ч.л. кленового сиропу (меду)50 г цукру (вибачте! ну не можу зовсім без :))125 мл сметани200 г нежирного сиру1 ст вівсяного борошна (можна перемолоти вівсяні пластівці […]

Read more
1 2